(097) 8091303

(050) 7026982

Пн-Пт 9:00-18:00

Фаст-фуд: быстро, дешево и вкусно

Фаст-фуд: быстро, дешево и вкусно

Сегодня все больше и больше людей интересуются, где можно быстро и вкусно поесть. В данной статье мы расскажем о том, как можно за короткое время открыть точку фаст-фуда и при этом завлекать клиента вкусным и полезным ассортиментом. Расскажем на примере открытия бургерной.

Первое, на что необходимо обратить внимание - это расположение и технические возможности помещения. Идеальным расположением бургерной будет возле офисных и развлекательных центров, студенческих городков и других местах скопления людей. При выборе помещения, обращайте внимание на наличие систем коммуникаций: подвод воды и канализации, на электрическую мощность и есть ли возможность в дальнейшем ее увеличить (профессиональное оборудование потребляет много электроэнергии), а также по планировке  помещение должно быть удобно для проведения рабочих процессов.

Во-вторых, необходимо правильно подобрать и купить оборудование для фаст-фуда. Детальней предлагаем ознакомиться, перейдя по ссылке: https://sadon.com.ua/oborudovanie-dlya-ulichnoj-torgovli-i-fast-fuda Для тепловой обработки необходимы индукционные плиты, грили контактные, жарочные поверхности. А для санитарной обработки продуктов необходимо иметь мойку и столы из нержавеющей стали. Менеджеры нашей компании предоставят всю необходимую информацию при выборе оборудования. 

И, пожалуй, основным есть технологический процесс. Он включает рецептуру приготовления булочек, котлет, соусов - это есть основа для бургеров или сэндвичей, обучение персонала и составления меню. Булочки подойдут разные: с кунжутом, на закваске, а также цветные. Для выпечки булочек необходимо купить конвекционную печь. На печи конвекционные цена можно ознакомиться здесь: https://sadon.com.ua/teplovoe-oborudovanie/pechi-konvektsionnye

Для облегчения замеса, необходим спиральный тестомес. Лучше подобрать с регулировкой скорости и со съемной дежей, при этом не забывать о мощности. Для расстойки сформированных булочек перед выпечкой рекомендуем купить шкаф расстоечный. 

Также следует найти надежного поставщика продуктов, а для их хранения необходимо купить шкаф холодильный.

Правильный подход к созданию своего заведения принесет вам ожидаемый результат, постоянных клиентов и финансовую прибыль. 

Удачи вам и процветания вашему бизнесу!

 10.10.2018
 (6 просмотров)