(097) 8091303

(050) 7026982

Пн-Пт 9:00-18:00

Плиты индукционные профессиональные и их преимущества

Плиты индукционные профессиональные и их преимущества

Профессиональные индукционные плиты есть аналог привычной электрической плиты. Несмотря на высокую цену, индукционные плиты понемногу вытесняют обычные промышленные плиты электрические. В данной статье расскажем, какая выгода в том, что вы решили купить плиту индукционную для кафе и ресторанов.

Основное преимущество индукционной плиты - экономия электроэнергии. Сейчас расскажем, в чем именно. Если на вашей профессиональной кухне имеется обычная плита промышленная электрическая, то она должна быть включенной на протяжении всего рабочего дня. Ведь на разогрев конфорок необходимо до 30 минут, при этом тепло распространяется по всей кухне, что усложняет работу поварам, особенно в летний период. В обычной конфорке нагрев происходит ТЭНом и через нагревательную поверхность передается наплитной посуде. Индукционные профессиональные плиты разогревать нет необходимости, а можно сразу готовить: под воздействием электромагнитного поля, тепло генерируется в самом дне посуды. 

Индукционные промышленные плиты имеют высокий ККД - 90%, в сравнение: электрические плиты 60%, а газовые 50%. Все это удается благодаря отсутствию тепловых потоков мимо посуды. Если на индукционной плите нет посуды, то она нагревать поверхность не будет, а соответственно экономить ваши заработанные деньги.

Имея индукционные профессиональные плиты, можно более точно выставить уровень мощности и заданный температурный режим. Индукционные плиты более безопасны в работе и обслуживании. Если частички от продуктов или капли жидкости попадают на поверхность, то их не составляет труда вытереть влажной салфеткой. Для полноценной работы индукционных плит, необходимо использовать специальную посуду с магнетическим дном. Это может быть посуда из стали, чугуна. Сегодняшний рынок по выбору посуды достаточно большой и соответствует всем необходимым требованиям.

На сегодня, многие украинские производители изготавливают индукционные профессиональные плиты в напольном или настольном исполнении. Качество таких плит высокое, и на такие профессиональные индукционные плиты цена более доступна, если сравнивать с европейскими производителями. 

Обращайтесь в наш магазин, и мы поможем определится с выбором! 


 14.05.2018
 (2 просмотров)