Миксер платетарный и его предназначение

Планетарный миксер - это оборудование, предназначение которого взбивать и перемешивать разные ингридиенты. Используют миксеры планетарные как необходимое электромеханическое оборудование в кафе, барах, ресторанах и в других заведениях обзественного питания. Профессиональные миксеры имеют три скорости и режим турбо, который доступен при любой из скоростей. Миксеры комплектуются следующими насадками:
- венчик используют для взбивания теста и кремов;
- лопатка для разминания теста;
- крюк для вымешивания теста.

Планетарный миксер состоит из дежи, месильного органа и предаточного механизма. Во время работы месильный орган перемешивает содержимое не только вокруг своей оси, но и вокруг дежи. А это означает, что тесто тщательно перемешивается по всему объему. Для долгой эксплуатации необходимо купить планетарный миксер, насадки которого изготовлены из нержавеющей стали.
Планетарные миксеры больше всего используют для кондитерского производства. Также их используют для приготовления майонезов, муссов, соусов.

Миксеры погружные ручные и их принцип работы

Профессиональные миксеры погружные используют для приготовления супов-пюре, жидкого теста, различных соусов. Погружные миксеры имеют мощность немного меньше, чем планетарные миксеры и из этого следует, что скорость вращения насадок у них ниже. Поэтому погружные ручные миксеры используют при небольших объемах и не густой консистенции продуктов.

При использовании погружного миксера необходимо учитывать следующее:
- чтобы не разбрызгивалось тесто, нужно правильно подобрать посуду и угол наклона миксера;
- не использовать для замеса крутого теста;
- не использовать для вареных овощей, предварительно их необходимо измельчить.

Что-бы не ошибиться в правильности покупки миксера необходимо учитывать для чего он будет использоваться. Для кафе или ресторанов необходимо купить планетарный миксер с небольшим объемом дежи, но с наличием вариатора скоростей.

В нашем магазине представлены профессиональные планетарные миксеры и профессиональные погружные миксеры известных производителей таких, как: Altezoro, Fimar, Frosty, JeJu, Robot Coupe, Sirman. Все предлагаемое нами электромеханическое оборудование соответствует всем стандартам качества.

Купить миксеры планетарные, а также узнать планетарные миксеры цена Симферополь, Винница, Луцк, Днепропетровск, Донецк, Житомир, Ужгород, Запорожье, Ивано-Франковск, Киев, Кировоград, Луганск, Львов, Николаев, Одесса, Полтава, Ровно, Сумы, Тернополь, Харьков, Херсон, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Черновцы.