Аппарат шоковой заморозки DGD AT03ISO
55190 грн
Аппарат шоковой заморозки DGD AT05ISO
61349 грн
Аппарат шоковой заморозки DGD ATT07
88754 грн
Аппарат шоковой заморозки DGD ATT10
92007 грн
Аппарат шоковой заморозки HENDI 232163
66540 грн
Аппарат шоковой заморозки HENDI 232170
63322 грн
Аппарат шоковой заморозки HENDI 232187
87163 грн
Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-10
100934 грн
Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-5
72872 грн
Аппарат шоковой заморозки и его назначение
Аппарат шоковой заморозки - это холодильное оборудование, которое используют для быстрого охлаждения готовых блюд, полуфабрикатов, свежего мяса, свежей рыбы. Благодаря быстрому охлаждению (максимальная температура охлаждения -18С), продукт не только не теряет свои полезные вещества, но и сохраняет полностью первоначальный вкус и цвет.
В отличии от морозильной камеры, шкаф шоковой заморозки за счет принудительной вентиляции ускоряет процесс замораживания. Основным достоинством аппарата есть то, что в него можно помещать продукты теплые и это не отразится на работе оборудования.
Охлаждение готового продукта от температуры +90С до +3С происходит за 90 минут, а до замораживания -18С – за 180 минут. При размораживании продукт выглядит свежим, а при подогреве имеет вкус только что приготовленного блюда. Все это благодаря тому, что при шоковой заморозке продукт не теряет влажность, как в обычной морозильной камере.
Цена на аппарат шоковой заморозки намного выше, чем на обычный морозильный или холодильный шкаф. Цена зависит и от количества уровней в аппарате.
В нашем интернет-магазине можно купить аппарат шоковой заморозки таких производителей, как DGD, Hendi, Ариада. Все предлагаемые шокфростеры зарекомендовали себя, как надежное оборудование. Изготовлены камеры из нержавеющей стали и имеют долгий срок эксплуатации. На все камеры шоковой заморозки прилагается сертификат качества и предоставляется гарантия на один год.
Более подробную информацию Вы можете получить у наших менеджеров, позвонив по телефонам, что указаны на сайте.
Купить камеры шоковой заморозки, а также посмотреть камеры шоковой заморозки цена Симферополь, Винница, Луцк, Днепропетровск, Донецк, Житомир, Ужгород, Запорожье, Ивано-Франковск, Киев, Кировоград, Луганск, Львов, Николаев, Одесса, Полтава, Ровно, Сумы, Тернополь, Харьков, Херсон, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Черновцы.