Печи конвекционные
49500 грн
28891 грн
34793 грн
145026 грн
214422 грн
28129 грн
32366 грн
57068 грн
43313 грн
76059 грн
24315 грн
21548 грн
Конвекционная печь является одним из видов теплового оборудования для заведений общественного питания. Конвекционные печи больше используют для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, хотя в них можно выпекать также блюда из мяса, рыбы и овощей. Их используют и при работе с замороженными полуфабрикатами. Область применения конвекционных печей: небольшие хлебопекарни и кондитерские цеха, кафе, рестораны, а также точки фаст-фуда, где производят собственную выпечку.
Печь конвекционная представляет собой духовку с функцией конвекции (поток горячего воздуха). Горячий воздух внутри камеры распределяется равномерно за счет встроенного вентилятора. Заданая температура поддерживается одинаково в камере, что обеспечивает равномерное пропекание хлебобулочных изделий. Это и делает отличие конвекционной печи от обычного пекарского шкафа, в котором продукты находящиеся поближе к нагревательным элементам могут подгореть. Благодаря конвекции заданный температурный режим достигается быстрее, значит и время на приготовление уходит меньше, а это значительно экономит затраты на электроэнергию.
Некоторые модели конвекционных печей могут иметь функцию пароувлажнения, что позволяет не пересушить выпекаемый продукт. Принцип работы пароувлажнения: вода попадает на вентилятор, распыляется, попадает на тэны и преобразовывается в пар. Конвекционные печи с пароувлажнением могут быть с функцией ручной регулировки степеня влажности (кнопка подачи воды в камеру) и без контроля уровня влажности (автомат самостоятельно подает определенное количество влаги). Такие конвекционные печи необходимы при выпечке коржей для тортов из бисквитного теста.
Конвекционные печи могут быть с электромеханической или электронной панелью управления. В конвекционные печи подходят противни стандартных размеров или гастроемкости. Также печи конвекционные подбирают по количеству уровней, мощности, производительности.
В нашем интернет-магазине sadon.com.ua возможно купить конвекционные печи таких известных брендов, как Unox, Apach, Интеко-мастер. Завоевали доверие у потребителей конвекционные печи Unox. На все предлагаемые печи имеется сертификат качества и предоставляется гарантия. Конвекционные печи цена соответствует качеству.
Печи конвекционные купить, а также посмотреть цена на печи конвекционные для ресторанов Симферополь, Винница, Луцк, Днепропетровск, Донецк, Житомир, Ужгород, Запорожье, Ивано-Франковск, Киев, Кировоград, Луганск, Львов, Николаев, Одесса, Полтава, Ровно, Сумы, Тернополь, Харьков, Херсон, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Черновцы