Конвекционная печь с инжекторным пароувлажнением, оснащена турбинным вентилятором с реверсом и направляющими под гастроемкости GN1/1 и дека 600х400 мм.
Количество уровней: 4.
Тип вентилятора: турбина.
Режимы вентилятора: 5 скоростей.
Панель управления: электронная, сенсорный ЖК-дисплей 2,4".
Рабочие температуры: +30…260 °C.
Расстояние между направляющими: 80 мм.
Тип направляющих: GN1/1 + 600х400 мм.
Тип пароувлажнения: инжекторное.
Возможность записи до 100 программ приготовления с этапами дальнейшего приготовления, 12 программ с быстрым доступом.
USB‑интерфейс для загрузки программ.
Wi‑Fi модуль.
Функция ночного приготовления.
Функция расстойной камеры.
Автоматическая система мойки.
Габариты (ШхГхВ): 800х840х541 мм.
Мощность: 6,3 кВт.
Напряжение: 380 В (подключение 220 / 380 В).
Вес: 60 кг.