Пароконвекционная печь (пароконвектомат) Retigo O 2011 b инжекторного парообразования вмещает двадцать гастроемкостей GN1/1. Расстояние между уровнями 63 мм. Одноразовая загрузка камеры от 400 до 600 порций. Парообразование бойлерное.

Пароконвектомат Retigo O 2011 b Orange Vision имеет следующие функции:

- панель управления сенсорная - Vision Touch
- безопасную и комфортабельную работу обеспечивает массивная ручка дверцы (2-ух позиционная, позволяет поворачивать в обе стороны);
- дверца печи оборудована тройным стеклом;
- внутренняя подсветка камеры;
- специальная система экономии воды WSS (специальная система слива и встроенный теплообменник гарантируют низкий расход воды); 
- встроенный ручной душ;, термощуп;
- вентилятор с автореверсом обеспечивает равномерное пропекание;

Работает пароконвектомат Retigo O 2011 b в таких температурных режимах: 

- режим конвекции в температурном диапазоне от +30 до +300С;

- комбинированный режим от +30 до +300С;

- режим пара от +30 до +130С;

- био приготовление при температуре от +30 до +98С;

- для экономии денег и времени предусмотрена возможность готовить в ночное время;

- режим низкотемпературной жарки позволяет снизить потерю веса продуктов и улучшить вкусовые качества;

- возможность установки необходимой температуры, что позволяет автоматически подогревать или охлаждать варочную камеру.

99 программ приготовления, каждая по 9 шагов каждая. Для быстрого удаления влажности из камеры имеется клапан. Встроена функция "Автоматический старт". Для обновления программного обеспечения USB-выход. Пять скоростей вентилятора.

В комплект поставки входит загрузочная тележка VO 2011. Для использования самых новых технологий в приготовлении пищи советуем купить пароконвектомат Retigo O 2011 b.