Машина тестомесильная (тестомес) МТ-25-01 используют для замеса дрожжевого теста и крутого теста (при влажности не более 46%) в кондитерских цехах, на малых пекарнях,  на предприятиях общепита. Производительность тестомеса МТ-25 - 95 кг/час. Предусмотрено две скорости. Емкость дежи - 20 л, одновременная загрузка ингредиентов для теста - 16 кг/час.

Принцип работы заключается в том, что электропривод тестомеса МТ-25-01  вращает бочку с ингредиентами для приготовления теста. С вращением дежи, и вращается спираль которая мешает тесто. Благодаря этому тесто тщательно перемешивается. Спираль особой формы, что позволяет замешивать даже небольшое количество теста.