(097) 8091303

(050) 7026982

Пн-Пт 9:00-18:00

Пароконвекционная печь (пароконвектомат) Retigo B 611i вмещает семь гастроемкостей GN1/1. Расстояние между уровнями 65 мм. Парообразование инжекторное (принцип распыления). Одноразовая загрузка продуктов в камеру от 50 до 150 порций. Необходимо установить пароконвектомат на специальную подставку, настенную консоль или обычный производственный стол.

Пароконвектомат Retigo Blue Vision является пароконвектоматом высокого качества, который разработан с учетом всех необходимых функций для самых требовательных потребителей.

Характеристики:

- 8" дисплей - простое и интуитивное управление;

- сенсорная панель;

- возможность программирования 1000 программ приготовления с 20 шагами каждая;

- пароотводной клапан быстро удаляет влагу из камеры;

- 7-ми скоростной вентилятор с автореверсом;

- система автоматического приготовления;

- легкую очистку обеспечивает встроенный ручной душ, нет необходимости использовать смягченную воду;

- чтобы обновить программное обеспечение имеется разъем для USB, а также возможно подключить печь к интернету.

 

Основные функции приготовления:

- режим конвекции в температурном диапазоне от +30 до +300С;

- комбинированный режим от +30 до +300С;

- режим пара от +30 до +130С;

- био приготовление при температуре от +30 до +98С;

- для экономии денег и времени предусмотрена возможность готовить в ночное время;

- режим низкотемпературной жарки позволяет снизить потерю веса продуктов и улучшить вкусовые качества;

- режим Delta T формирует точность при приготовлении больших кусков продукта;

- возможность установки времени для приготовления каждого уровня;

- 6-ти точечный температурный щуп позволяет точно измерить температуру внутри продукта;

- режим Cook & Hold обеспечивает автоматический переход после варки в фазу сохранения;

- нажатие кнопки Golden Touch гарантирует цвет и хрустящую корочку;

- Су вид, Сушка, Стерилизация, Копчение, Конфи - специальные программы, позволяющие усовершенствовать процессы приготовления; 

- возможность установки необходимой температуры, что позволяет автоматически подогревать или охлаждать варочную камеру.


Для использования современных технологий в приготовлении пищи советуем пароконвектомат Retigo B 611i купить для профессиональной кухни. Гарантия на пароконвектоматы один год.

Схема установки:


А - клапан/ В - Дымовая труба/ С - Дренаж/ Е - Электричество/ V1 - Неочищенная вода/ V2 - Очищенная вода

Общие
Температурный режим +30...+300С
Мощность Р, кВт 10,9
Напряжение U, В 380
Вес, кг 110
Длина, мм 933
Ширина, мм 818
Высота, мм 786
Тип подключения Электрическая
Кол-тво уровней, шт 7

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Пароконвекционная печь Retigo B 611i

  • 158688 грн


Рекомендуемые товары