Пароконвекционная печь Rational CM 61 относят к линейке пароконвектоматов Rational CombiMaster и используют на профессиональной кухне в кафе, ресторанах и других заведений общепита. С помощью пароконвектомата можно решить все задачи тепловой обработки с использованием пара и горячего воздуха: выпекать, жарить, тушить, готовить на пару. Если готовить с малым количеством жира или даже без жира, то получатся вкусные диетические блюда.

Пароконвектомат Rational CM 61 имеет пять режимов приготовления блюд:
- приготовление с использованием пара при температуре 100 С;
- приготовлением с использованием сухого жара при температуре от +30 до +300 С;
- использование комбинированного режима при температуре от +30 до +300 С;
- приготовление при низкотемпературном паре от +30 до +99 С;
- регенерация приготовленных блюд Finishing®.
С помощью встроенного температурного щупа можно измерять температуру приготавливаемого продукта.

Пароконвекционная печь Rational CM 61 оснащена встроенным парогенератором, который поддерживает функцию автоматической промывки и дренажа, для этого оборудован автоматическим устройством SelfClean.
Рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали и оснащена подсветкой. Охлаждается камера с помощью системы Cool Down, а очищается при помощи ручного душа. Печь пароконвекционная Rational CM 61 имеет 6 уровней под гастроемкости GN1/1или 12 уровней под гастроемкость GN1/2.

Предлагаем купить пароконвектомат Rational CM 61 в нашем магазине по доступной цене. Гарантия на пароконвекционные печи один год.