Основным из видов оборудования для пиццерии есть печь для пиццы. Поэтому при выборе печи для пиццы необходимо обращать внимание на функциональность и надежность.

Печь для пиццы APACH АMS 1 ECO имеет одну камеру, внутренний размер которой 350х410х75 мм. Одновременная загрузка 1 пицца диаметром 34 мм. Камера имеет шесть раздельных ТЭНов (три сверху и три снизу). Фасад печи изготовлен из нержавеющей стали, а боковые панели и задняя часть из окрашеной стали. Внутри дно камеры выложено из шамотного камня толщиной 12-14 мм, который поддерживает высокую температуру на протяжении длительного периода.

Рабочая температура внутри печи регулируется электромеханическим термостатом в пределах от 50 до 350С. Отсутствует индикатор температуры. Для визуального контроля за процессом выпечки, печь для пиццы APACH АMM АMS 1 ECO оснащена смотровым окошком, а внутри - подсветка (термостойкая лампа накаливания).