(096)164-51-15 (050)552-32-32 Пн-Пт 9:00-18:00
  • Расстоечный шкаф РТ-16 1/1

Расстоечный шкаф РТ-16 1/1 с пароувлажнением используют для расстойки теста. Во время расстойки теста происходит выделение углекислого газа, который увеличивает тесто в объеме в два и больше раза и разрыхляет его. Расстоечный шкаф используют не только для свежесформированных изделий, но и для замороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста. Температура регулируется термостатом от +30 до +90С. Дверца из термостойкого стекла.

Принцип работы расстоечного шкафа: в нижней части находится выдвижной поддон, в который наливают воду, ТЭН нагревает воду и вызывает ее испарение, в результате чего внутри шкафа получается теплая и влажная среда, которая необходима для расстойки изделий из дрожжевого теста.

Расстоечный шкаф РТ-16 1/1 имеет два ряда уровней под 16 гастроемкостей GN1/1, расстояние между которыми 85 мм. Изготовлен шкаф расстоечный РТ-16 1/1 из нержавеющей стали.

Для удобного перемещения возможно заказать и купить шкаф расстоечный на колесах. Цену уточняйте.

Общие
Температурный режим +30...+90С
Мощность Р, кВт 2,0
Напряжение U, В 220
Длина, мм 900
Ширина, мм 820
Высота, мм 1090
Количество уровней, шт 16
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Расстоечный шкаф РТ-16 1/1

  • 29097 грн

Рекомендуемые товары