Электрические промышленные плиты

Чаще всего электрические промышленные плиты имеют чугунные конфорки, поверхность которых плоская, а это в свою очередь гарантирует равномерный нагрев. Если заведение общепита небольшое, то тогда достаточно купить промышленную плиту настольную на одну или две конфорки от украинского производителя. А если необходима электрическая плита для кафе или ресторана с большим количеством посадочных мест, то тогда необходимо выбирать напольные электроплиты. Такие плиты могут иметь квадратные или прямоугольные конфорки с несколькими зонами нагрева, что позволяет одновременно готовить разные блюда.

Многие производители устанавливают чугунные вставки между конфорками, что делает поверхность плиты сплошной. На такую поверхность можно устанавливать посуду большого диаметра или несколько кастрюль с разным диамером.
Для сбора остатков жира электрические плиты имеют выдвижной поддон. Это упрощает уход за плитой и уменьшает загрязнение на поверхности.

Можно встретить на рынке теплового технологического оборудования промышленные стеклокерамические плиты. Стеклокерамическая поверхность заменяет чугун в качестве теплопроводной поверхности. Стеклокерамика (церан) тепло проводит только в одном направлении, тоесть тепло переходит на дно кастрюли или сковородки. Стеклокерамическая поверхность быстро нагревается и также быстро и охлаждается, что позволяет экономить электроэнергию. Плиты стеклокерамические имеют гладкую поверхность, что делает их удобными в очистке.

Также в нашем магазине представлены и профессиональные индукционные плиты. Над поверхностью плиты находится индукционная катушка, которая обеспечивает нагрев посуды переменным магнитным полем. Поверхность таких плит может быть стеклянная или керамическая, а использовать посуду только из магнитных материалов.

Многие промышленные электрические плиты имеют жарочный шкаф, который используют для выпечки. Нагрев духовки происходит с помощью ТЭНов, которые находятся в верхней и нижней части. Также духовки могут быть оснащены конвекцией, функцией пароувлажнения. От комплектации, технических характеристик и производителя и зависит цена плиты электрической промышленной.

В нашем магазине можно купить промышленные плиты следующих известных производителей, таких как Apach (Италия), Altezoro (Китай), Bertos (Италия), Kovinastroj (Словения), Bartscher (Германия), Fimar (Италия), Frosty (Италия), Hendi (Голландия), Iterma (Россия), Saro (Германия) и конечно Украина.