Котел пищеварочный электрический КЭ-100 используют на предприятиях общественного питания для приготовления первых блюд, гарниров, компотов. Объем сосуда котла 100 л. На выход на рабочую температуру до 95С необходимо 40 минут. Качественная работа пищеварочного котла при температуре окружающей среды от +10 до +40С. Предусмотрена защита от сухого хода. Котел для приготовления пищи КЭ-100 имеет варочный сосуд прямоугольной формы, который закрывается крышкой с пружинным механизмом.

Пищеварочный котел КЭ-100 оснащен датчиком-реле, который позволяет регулировать давление в пароводяной рубашке. Для контроля предусмотрен моновакууметр. На передней панели имеется кран для слива жидкости, а также есть и кран для залива воды.

На разогрев котла до максимальной температуры потребляется 12,6 кВт электроэнергии, а в стационарном режиме среднечасовое потребление электроэнергии составляет 3,77 кВт.

Изготовлен котел КЭ-100 из металла, покрытого полимером, а рабочая часть, сосуд - из нержавеющей стали.

Также возможно изготовить пищеварочный котел полностью из нержавеющей стали.