(097) 8091303

(050) 7026982

Пн-Пт 9:00-18:00

Характеристики:

  • Электрический бойлерный пароконвектомат.
  • Вместимость: 6 x 1/1 GN.
  • Продольная загрузка для GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8.
  • Мощность "Сухой жар": 10 кВт.
  • Мощность "Влажный жар": 10 кВт.

7 режимов автоматического приготовления:

  • Блюда из мяса.
  • Блюда из птицы.
  • Блюда из рыбы.
  • Гарниры и овощи.
  • Блюда из яиц и десерты.
  • Выпечка.
  • Регенерация Finishing®.

Ручные режимы пароконвектомата:

  • «Влажный жар» (пар) 30 °C-130 °C- приготовление с помощью конвекции свежего пара, подаваемого не под давлением
  • «Сухой жар» (горячий воздух30 °C-300 °C- приготовление с помощью конвекции свежего воздуха, регулируемого по усмотрению повара
  • «Комбинированный режим» (сочетание влажного и сухого жара)30 °C-300 °C- приготовление с помощью конвекции смеси горячего воздуха и свежего пара.

Дополнительные функции:

  • Измерение температуры внутри продукта в 6 точках.
  • HiDensityControl® – Равномерное распределение тепла, воздуха и влажности в рабочей камере.
  • Подача пара при 30 - 260 °Cв режиме сухого жара или комбинированном режиме.
  • 5 скоростей вентилятора.
  • Cool Down – быстрое охлаждение рабочей камеры.
  • Режим понижения мощности для электрических моделей (1/2 энергии).
  • Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс.
  • Память аппарата на 350 программ, содержащих до 12 шагов.
  • Система CalcDiagnose System® CDS контролирует степень загрязнения парогенератора.
  • Сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений.
  • Система автоматической мойки CareControl®.
  • Efficient LevelControl – Эффективная обработка при смешенном приготовлении.
  • Метод деликатного приготовления "Дельта-Т".
  • Установки единицы измерения температуры, акустического сигнала и контрастности дисплея.
  • Программа удаления накипи в парогенераторе, управляемая с помощью меню.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Купить пароконвектомат  Rational SCC 61 предлагаем в нашем магазине по доступной цене. Гарантия на пароконвекционные печи один год.
Общие
Мощность Р, кВт 11,0
Напряжение U, В 380
Вес, кг 110
Длина, мм 847
Ширина, мм 771
Высота, мм 782
Тип подключения Электрическая
Кол-тво уровней, шт 6

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Пароконвектомат Rational SCC 61 Whitefficiency

  • 261387 грн


Рекомендуемые товары